Bizcocho

INGREDIENTES

• Huevos 5
• Azúcar 150 g
• Harina 150 g
• Manteca 30 g

PROCEDIMIENTO

 

1 Batir los huevos a blanco con el azúcar. Espumar bien.

 

  

2 Incorporar con una espátula de goma la harina previamente tamizada.

3 En forma de hilo, añadir la mantequilla derretida.

4 Vaciar la preparación en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de rellenar.